Kopi Luwak adalah kopi dari kotoran luwak (sejenis musang), mungkin sebagian sudah tau dan merasakan nikmatnya kopi ini. Saya tulis ini juga karena baru saja ada kawan yang abis pulang kampung dan memberi saya oleh-oleh dari daerahnya yaitu kopi kotoran hewan ini. Meski awalnya sempet canggung karena terbayang akan kotoran binatang , tapi akhirnya saya sikat juga dan emang mantap, dasar norak deh gue...hehe.
Jenis kopi ini merupakan yang termahal di dunia, bahkan sampai masuk ke Guiness Book of Records. Tidak heran, untuk satu kilogram kopi Luwak, anda harus membayar $200 hingga $300, Gilee yaa..
Yang membedakan dengan biji kopi biasa adalah biji kopi luwak tidak dipetik oleh manusia, melainkan dimakan oleh Luwak, karena tidak tercerna maka biji-biji kopi tersebut keluar lagi bersama dengan kotoran Luwak. Jadi didalam perut musang biji kopi mengalami proses fermentasi sehingga menjadi bebas dari zat asam yang terdapat pada biji kopi biasa.
Kopi paling langka dan paling mahal di dunia ini justru banyak diketahui orang lain di belahan dunia barat, jarang mereka tahu bahwa kopi yang mereka minum di panen dari kotoran Luwak. Kopi yang hanya bisa ditemui di Indonesia , karena Luwak memang hanya hidup di negara kita ini.
Kepopuleran kopi luwak ini telah terkenal sampai kemanca negara, bahkan di Amerika Serikat, terdapat kafe yang menjual kopi luwak (Civet Coffee) dengan harga yang mahal. Kopi yang dikais dari kotoran luwak ini bisa mencapai harga $100 per 450 gram.
Mungkin ada rekan-rekan yang punya lahan luas dan tertarik mengembangkan bisnis kopi ini..?
Info lebih lengkap bisa coba chek out disini : http://pajarbulan.blogspot.com/
Artikel ini memiliki: 22 Komentar • Menarik +3